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Estado Lara
El estado Lara está situado al occidente de Venezuela.
Su nombre le fue dado en conmemoración al héroe de la Independencia, el General Jacinto Lara, oriundo de la ciudad de El tocuyo.
Su capital es la pujante ciudad de Barquisimeto, fundada en l552 por el conquistador español Juan de Villegas.
Actividades Económicas
la capital del estado la ciudad de Barquisimeto, ha sido siempre un gran centro comercial donde convergían desde hace mucho tiempo y aún lo siguen haciendo, comerciantes, agricultores y ganaderos.
Entre las comidas típicas del estado Lara se encuentran:
El Chivo: Es uno de los más comunes y emblemáticos de la región, puede prepararse guisado o  hervido.
Mondongo de Chivo: Este plato es una sopa espesa que se elabora con el espinazo del chivo, la cabeza y las tripas. Adicionalmente lleva especias, verduras, legumbres que se van agregando a la olla durante el proceso de cocción, este delicioso plato tiene un sabor único.

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